La carte de notre restaurant à Arvert
Retrouvez à la carte de notre restaurant, à Arvert, des plats de poisson frais selon saison, de viande et de fruits de mer, ainsi que des pâtes italiennes fraîches et leurs sauces maison, des salades composées, des desserts de saison… Pour réserver votre table, n’hésitez pas à contacter notre restaurant PAR TÉLÉPHONE !
Les salades
| Salade verte | 2,90 € |
| Assiette de Frites | 2,90 € |
| Salade Italienne et Burrata Salade, tomates, burrata, roquette, jambon sec, poivrons, olives |
16,90 € |
| Salade de Chèvre chaud Salade, tomates, toasts au chèvre chaud, miel, oignons frits |
13,80 € |
| Salade de Gésiers aux pommes | 13,80 € |
| Salade de L’Auberge Salade, gésiers, œufs, tomates, foie gras, magret de canard fumé, pommes de terre persillées |
16,90 € |
| ½ Salade de L’Auberge | 10,50 € |
| Foie gras de Canard Foie gras mi-cuit, toasts grillés, gelée de pommes gingembre frais maison |
16,90 € |
| Planche de Pâté Basque et Boudin Basque du pays | 10,80 € |
| Carpaccio de Saumon frais Saumon cru avec une marinade d’huile d’olive, citron, salade verte |
13,80 € |
| Assiette Terre et Mer Saumon fumé, Foir Gras, Pains grillés, beurre |
15,90 € |
Les escalopes de veau poêlées et gratinées au four
| Escalope Milanaise Escalope panée, poêlée, sauce tomate, citron |
20,80 € |
| Escalope Basque Escalope poêlée, jambon serano, sauce tomate, fromage de Bredis aux piments d'Espelette |
20,80 € |
| Escalope Fromagère Escalope poêlée, jambon blanc, sauce tomate, fromage, avec Gorgonzola OU Chèvre OU Reblochon au choix |
20,80 € |
| Escalope « Gégé » Escalope poêlée, champignons, gésiers, sauce tomate, crème, fromage, foie gras |
20,80 € |
Garniture au choix : frites, tagliatelles, pommes de terre au four.
Côté mer
| Poêlée de Gambas flambées au cognac (7 pièces) | 21,40 € |
| Tartiflette de la mer : servie avec une salade verte (Pomme de terre, oignons, crevettes décortiquées, saumon frais, crème, reblochon) |
18,80 € |
| Tartare aux 2 saumons : servie avec salade verte et frite (Saumon frais et saumon fumé, hachés grossièrement au couteau, assaisonné par nos soins) |
19,80 € |
| Poisson du jour selon arrivage | voir ardoise |
Côté cuisine
| Tagliatelles Nature | 9,80 € |
| Tagliatelles Carbonara Lardons, œuf, crème |
13,80 € |
| Tagliatelles au saumon frais et crevettes décortiquées | 13,80 € |
| Tartiflette L'originale : servie avec une salade verte Pommes de terre, oignons, lardons, crème, Reblochon |
17,80 € |
| Tartare de Boeuf (250g) : servi avec frites max 5% MG haché grossièrement au couteau, assaisonné par nos soins |
19,80 € |
Les fruits de mer
Huîtres Papin – La Tremblade
| 7 Huîtres N°4 spéciale avec son Pâté Basque | 10,90 € |
| 10 Huîtres N°4 spéciale avec son Pâté Basque | 14,90 € |
| 13 Huîtres N°4 spéciale et son Pâté Basque | 18,70 € |
Les coupes glacées
| Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
6,80 € |
| Dame Noire Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly |
6,90 € |
| Chocolat Liégeois Glace vanille, chocolat, chocolat chaud, chantilly |
6,90 € |
| Café Liégeois Glace vanille, café, sauce café, chantilly |
6,90 € |
| Caramel Liégeois Glace vanille, caramel, sauce caramel, chantilly |
6,90 € |
| Menthe Religieuse Chocolat chaud, glace menthe, glace chocolat, chantilly |
7,80 € |
| La Lorette Glace pistache, glace rhum raisin, chantilly |
7,80 € |
| Coupe de l’Auberge Glace vanille, chocolat noir, caramel, sauce caramel, fondant au chocolat maison, chantilly |
7,80 € |
| L'antillaise Glace coco, vaniile, rhum raison, chocolat chaud, chantilly |
7,80 € |
| Banana Split Banane fruit, glace vanille, sorbet fruits des bois, chocolat noir, chocolat chaud, chantilly |
7,80 € |
| La Bounty Glace coco, chocolat noir, chocolat blanc, coco râpée, chocolat chaud, chantilly |
7,80 € |
| Coupe des Iles Sorbet orange sanguine, citron vert, passion, coco, chantilly |
7,80 € |
| Tiramisu Sorbet expresso, glace mascarpone, spéculos gâteau, sauce café, chantilly |
7,80 € |
| Coupe du Verger Sorbet citron vert, fruits des bois, poire, fraise, chantilly |
7,80 € |
Glaces artisanales "Glaces des Alpes"
| 1 boule | 1,80 € |
| 2 boules | 3,60 € |
| 3 boules | 5,40 € |
| 4 boules | 7,20 € |
Parfums Glaces : vanille, rhum-raisin, chocolat noir, menthe blanche, caramel, chocolat blanc, mascarpone
Parfums Sorbets : poire William, citron vert, orange sanguine, fruits rouge, passion, coco, expresso, pistache, fraise
Les coupes glacées alcoolisées
| La Charentaise Sorbet fruits des bois, cognac, confiture myrtille, chantilly |
7,90 € |
| L’After Eight Glace menthe chocolat, chocolat, get 27, chantilly |
7,90 € |
| La Caraïbe Glace vanille, rhum raisin, caramel, fruits confits, banane fruit, rhum blanc, chantilly |
7,90 € |
| Coconuts Glace bounty, chocolat, Malibu, chantilly |
7,90 € |
| La Tropicale Sorbet passion, orange sanguine, rhum raisin, rhum blanc, chantilly |
7,90 € |
Les coupes glacées digestives
| Le Colonel Sorbet citron vert, vodka |
6,90 € |
| L’Irlandaise Glace caramel, whisky |
6,90 € |
| L'Alambic Sorbet expresso, cognac |
6,90 € |
| L'Ice Berg Glace menthe blanche, get 31 |
6,90 € |
| La William Sorbet poire, eau de vie de poire |
6,90 € |
| La Sicilienne Sorbet mascarpone, limoncello |
6,90 € |
Les desserts
| Profiteroles 2 gros choux fourrés avec la glace de votre choix |
7,20 € |
| Crème brûlée maison | 7,20 € |
| Mousse au chocolat maison | 7,20 € |
| Fondant au chocolat maison Crème anglaise, fondant chocolat, gelée de rose et safran produit artisanal "Le Safran de Marennes", chantilly, glace au choix |
7,50 € |
| Fromage blanc nature | 5,00 € |
| Fromage Blanc Charentais Confiture de myrtille, fromage blanc, cognac |
6,90 € |
| Assiette de Fromages Assortiment de 3 fromages, beurre, salade verte |
6,50 € |
| Café Gourmand 3 desserts + 1 café |
8,00 € |
| Thé Gourmand 3 desserts + 1 thé BIO au choix |
8,50 € |
| Café Dijo Gourmand 3 desserts + 1 café + 1 digestif au choix |
13,50 € |
Composez votre formule
| FORMULE 1 | 1 entrée + 1 dessert | 15,80 € |
| FORMULE 2 | 1 plat + 1 dessert | 20,80 € |
| FORMULE 3 | 1 entrée + 1 plat | 23,80 € |
| FORMULE 4 | 1 entrée + 1 plat + 1 dessert | 27,80 € |
Entrées
- 6 Huîtres n°4 Spéciales Papin
- Salade de chèvre chaud
- Salade de gésiers
- Carpaccio de saumon Frais
Plats
- Entrecôte Maître d’Hôtel (250 g)
- Côtelettes d’agneau (3 pces)
- Poisson du jour (Sup 2,20 €)
Garniture au choix : frites, tagliatelles, pommes de terre en papillote
Sauce : poivre, béarnaise, gorgonzola
Desserts
- Profiteroles glace au choix
- Chocolat, café ou caramel liégeois
- Dessert du jour ou carte (sup 2,20 €)
- Mousse au chocolat maison
Formule du p'tit loup
8,40 € (-12 ans)
- 1 diabolo ou 1 Coca ou 1 jus d’orange
- Steak haché ou jambon frites ou ½ toscane pizza
- Glace 2 parfums ou fromage blanc
Les Boissons
Les apéritifs
| Pineau des Charentes (blanc ou rosé) (10cl) | 5,60 € |
| Martini (blanc ou rouge) (5cl) | 4,50 € |
| Ricard, Berger Blanc (2cl) | 4,10 € |
| Kir (cassis, mûre, pêche, fraise) (10cl) | 3,50 € |
| Kir Royal (cassis, mûre, pêche, fraise) (10cl) | 7,50 € |
| Coupe de champagne (10cl) | 7,20 € |
| Ti-Punch. Blanc ou Vieux (4cl) (sucre de canne, Rhum blanc ou vieux, citron) | 5,60 € |
| Whisky LABEL / CHIVAS / JACK DANIEL'S / BALLANTINE'S (4cl) | 5,30 € |
| Whisky LABEL / CHIVAS / JACK DANIEL'S / BALLANTINE'S (2cl) | 3,00 € |
| Gin, Vodka, Cognac, Malibu, Manzana, Soho (4cl) Alcool + Soda | 6,50 € |
| Gin, Vodka, Cognac, Malibu, Manzana, Soho (4cl)Baby + Soda | 3,80 € |
Les sodas
| Jus de fruits ou soda (25cl) Jus d'orange, jus d'ananas, jus de pomme, Perrier, Schweppes, Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Ice Tea Pêche, Fanta, Schweppes Agrumes, Oasis Tropical |
3,50 € |
| Diabolo (30cl) avec sirop au choix | 2,90 € |
| Sirop à l’eau (30cl) | 2,50 € |
SIROP AU CHOIX : Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Pêche, Caramel
Les bières
| Pression (25cl) | 3,80 € |
| Panaché (25cl) | 3,80 € |
| Monaco (25cl) | 3,80 € |
| Bière italienne Peroni (33cl) | 4,90 € |
| Galopin | 1,60 € |
| Distingué (50cl) | 6,60 € |
Champagne
| Lanson 75 cl | 50,00 € |
| Lanson 37,5 cl | 25,00 € |
Les cocktails sans alcool
| Sun Rise Jus d’orange, Sirop de Grenadine /td> |
5,00 € |
| Caresse Antillaise Banane fruit, Jus d'Orange, Jus d'Ananas, Sirop de Grenadine |
5,00 € |
| Punch Jus d’Orange, Jus Exotique, Jus d’Ananas, Sirop de Grenadine |
5,00 € |
| Le Fresh Pulco, Jus d'oranges, Jus d'ananas, Sirop de Canne |
5,00 € |
| L'Agrum Schweppes Agrumes, Jus d'ananas, Sirop de Grenadine |
5,00 € |
| L'Apple Jus de Pomme, Sucre Canne, Perrier, Sirop de Grenadine |
5,00 € |
| L'Exotique Perrier, Jus d'Ananas, Glace Passion, Sirop de Citron |
5,00 € |
Les cocktails avec alcool
| Américano Maison | 5,60 € |
| Sangria maison | 5,60 € |
| Pichet de Sangria 50 cl | 12,00 € |
| Pichet de Sangria 1 Litre | 22,00 € |
| Cuba libre Rhum brun, Coca Cola, citron |
5,60 € |
| Caresse de l’auberge Caresse antillaise, rhum blanc |
6,50 € |
| Cocktail des Iles Rhum blanc, jus d’ananas, curacao, banane fruit |
6,50 € |
| Planteur Rhum blanc, rhum brun, jus d’orange, sirop de grenadine |
6,50 € |
| Gin Sun Rise Gin, jus d’orange, sirop de grenadine |
6,50 € |
| Champagne aux Fruits Sirop de fraise, jus d’ananas, champagne |
6,50 € |
| Lagoon Vodka, champagne, curacao, glace pomme, cerise amarena |
6,50 € |
| Piña Colada Rhum blanc, jus ananas, glace Bounty |
6,50 € |
| Bleue Rhum blanc, vodka, jus ananas, curacao, sirop pêche |
6,50 € |
Pour accompagner votre apéritif :
| La petite cochonne (2 pers.) | 8,50 € |
| La grosse cochonne (4 pers.) | 15,00 € |
Boissons chaudes
| Expresso/Décaféiné | 1,60 € |
| Noisette | 1,80 € |
| Cappuccino | 4,50 € |
| Grand Crème/ Café lait | 3,80 € |
| Grand Café | 3,50 € |
| Thé/Infusions BIO de chez Pépin | 3,80 € |
Cocktails chauds avec alcool
| Café Charentais Cognac, café, Chantilly |
8,10 € |
| Marnissimo Grand Marnier, café, Chantilly |
8,10 € |
| Irish Coffee Whisky, café, Chantilly |
8,10 € |
| L'Antillais Rhum blanc, café, Chantilly |
8,10 € |
| Le Normand Calvados, café, Chantilly |
8,10 € |
Digestifs
| Sambucca, grappa, eau de vie de poire, Marie Brizard, Get 27, Get 31, Sève, Baileys, Vodka Caramel, Limoncello (4cl) | 5,60 € |
| Cognac XO, Grand Marnier, Cointreau, Armagnac (4cl) | 6,50 € |
| Cognac Vieille Réserve 30 Ans (4cl) | 6,90 € |
Les eaux minérales
| San Benedetto plate (75 cl) Produite en Italie |
5,00 € |
| San Benedetto gazeuse (75 cl) Produite en Italie |
5,00 € |
Emportez votre bouteille entamée !
La carte des vins
Les vins rosés
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Lambrusco (pétillant) Italie | 19,10 € | |
| VIn de pays charentais (L'Estival) IGP Charentais | 16,60 € | |
| St Nicolas de Bourgueil (Domaine des volettes) AOP Loire | 20,10 € | 13,90 € |
|
Vin de Pays Charentais doux "Mielleux" (Domaine Courpron) IGP |
20,10 € |
Les vins blancs
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Vin de pays charentais (Domaine Courpron) IGP | 16,60 € | |
| Lambrusco (pétillant) Italie | 19,10 € | |
Les vins rouges
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Lambrusco (pétillant) Italie | 19,10 € | |
| Vin de pays charentais (Domaine Courpron) IGP | 17,60 € | |
| St Nicolas de Bourgueil (Domaine Du Cèdre) AOP Loire | 23,90 € | 17,70 € |
| Saumur Champigny (Domaine Des Champs Fleuris) AOP Loire | 24,70 € | 18,70 € |
| St Estèphe (Château ARNAUD) AOP Bordeaux | 45,50 € | |
| Pessac Leognan (DADA) AOP Bordeaux | 45,50 € | |
| Bordeaux Supérieur (Château Recougne Récoltant) AOP | 21,80 € | |
| Côtes de Bourg (Château de la Haute Libarde) AOP Bordeaux | 26,80 € | 19,60 € |
| Graves (Château Ledeman La Cote) AOP Bordeaux | 26,80 € | 19,60 € |
Les vins au pichet et au verre
| verre 10 cl | 25 cl | 50 cl | 100 cl | |
|---|---|---|---|---|
| Vin de pays charentais (Domaine Courpron) IGP 11° rouge - blanc - rosé | 4,50 € | 7,40 € | 9,90 € | 14,20 € |
| Coteaux du Layon (Château de Passavant) Moelleux AOP Loire | 5,90 € | 8,90 € | 13,20 € | 26,20 € |
| Cabernet d'anjou | 5,90 € | 8,90 € | 13,20 € | 26,20 € |